О липидах и оптимальном рационе по животным жирам

Рацион с умеренно низким содержанием животных жиров может быть рекомендован большинству людей. Так, например, диета, предлагаемая Американской кардиологической ассоциацией, приводит к уменьшению содержания холестерола в крови почти на 15% и несколько снижает частоту инфарктов. В то же время людям с наследственным предрасположением к инфаркту и инсульту, которые, следовательно, могут быть особенно чувствительны к повреждающему действию ЛНП, следует придерживаться диеты, сильно ограничивающей потребление холестерола и насыщенных жирных кислот, даже если у них концентрация ЛНП в крови близка к среднему, «нормальному» уровню. Вероятно, дальнейшие исследования выявят и другие факторы, влияющие на чувствительность человека к эффектам избытка ЛНП.

Наконец, применение веществ, повышающих содержание рецепторов ЛНП, может оказаться благоприятным по крайней мере для части людей — тех, кто не страдает семейной гиперхолестеролемией, но количество рецепторов ЛНП у которых понижено вследствие неподходящего питания или иных факторов. Если будет доказано, что такие лекарства предотвращают индуцированное пищей уменьшение количества рецепторов ЛНП и притом безопасны при длительном употреблении, то в один прекрасный день многие люди смогут есть свой бифштекс, не думая о том, что он сокращает им жизнь.

* * *

Экзогенный и эндогенный пути транспорта липидов

Содержащийся в пище холестерол всасывается стенками кишечника и вместе с триглицеридами упаковывается в хиломикроны. В капиллярах жировой и мышечной тканей эфирные связи в триглицеридах гидролизуются липопротеинлипазой (ЛП-липаза) и жирные кислоты удаляются. Когда обогащенные холестеролом остатки хиломикронов попадают в печень, они связываются со специфическими рецепторами и проникают внутрь печеночных клеток. Содержащийся в них холестерол секретируется из печени в кишечник в составе желчных кислот или образует вместе с триглицеридами частицы липопротеинов очень низкой плотности (ЛОНП). Эти частицы выделяются в кровь, с чего начинается эндогенный путь транспорта липидов. Триглицериды опять-таки удаляются в капиллярах жира и мышц, в результате чего ЛОНП превращаются в липопротеины промежуточной плотности (ЛПП). Некоторые ЛПП связываются с рецепторами ЛНП и поглощаются клетками печени, а те, что остались в кровяном русле, превращаются в ЛНП. Ббльшая часть частиц ЛНП связывается со своими рецепторами на клетках печени и в других тканях и выводится из циркуляции. Высвобождающийся из клеток холестерол связывается с липопротеинами высокой плотности (ЛВП) и этерифицируется холестероллецитин — ацилтрансферазой (ХЛАТ). Эти эфиры переходят в ЛПП, а затем в образующиеся из них ЛНП и в конце концов захватываются клетками. Сайт для вызова девушки на дом. Сохрани ссылку чтобы не потерять проститутки Оренбург Выезд, сауна, апартаменты. Шлюхи и путаны в городе Оренбург