Клубника, или земляника мускатная, является одной из самых любимых ягод. Время их продажи обычно короткое, а яркий насыщенный вкус и аромат привлекает покупателей круглый год.

Клубника созревает в конце весны или начале лета, и продолжительность в продаже по низкой цене длится не более месяца. Для тех, кто организовал выращивание в промышленных объемах, такое положение вещей сулит немало выгод.

Хоть клубника и считается привередливой культурой, все же она имеет высокую рентабельность, и если правильно организовать производство, то можно получать отличную прибыль. Рассмотрим далее некоторые нюансы организации бизнеса по выращиванию клубники.

Краткое содержание статьи:

• Способы разведения клубники по типу грунта
• Сорта ягоды
• Интересное видео

Способы разведения клубники по типу грунта

1. Открытый грунт. Самый известный метод разведения мускатной земляники, подразумевающий под собой обычные грядки на открытом пространстве. При таком способе велики риски потери урожая за счет погодных условий.

2. Закрытый грунт. В помещении с идеальным микроклиматом располагаются емкости, в которых посажена рассада клубники. Микроклимат, подходящий для роста ягод, достигается искусственным путем, при помощи обогревателей и ламп дневного света. Данный метод финансово затратный.

3. Защищенный грунт. Подразумевает разведение клубники в теплице. Данный способ наиболее приемлемый для бизнеса, так как не требует дополнительных вложений для поддержания климата, но необходимо иметь значительный первоначальный капитал для построения теплиц.

Преимуществом данного способа является защита растений от непогоды и вредителей. Если содержать растущую клубнику в теплице, можно построить многоярусные грядки, что позволит увеличить количество грядок на небольшой территории.

Главным изъяном данного метода является то, что урожай не будет иметь тех же вкусовых характеристик, как ягоды, который выросли на свежем воздухе.

Для бизнеса наиболее оптимальным является выведение ягод в защищенном грунте. Существует несколько видов теплиц: покрытые пленкой, стеклянные и поликарбонатные. Для начала бизнеса может подойти и покрытие пленки, но данный вид не защищает от морозов. Наилучшим видом является поликарбонатные теплицы. Не столь громоздки, как стеклянные, не требуют фундамента, но значительно дороже.

Сорта ягоды

Определившись с методом разведения клубники, необходимо продумать все для мелочей: каким образом будет организовано отопление и полив, вентиляция и освещение, в какую почву высаживать рассаду, и какой вид клубники выбрать.

Для промышленного разведения клубники в теплицах подойдут такие виды: «Воля», «Кембридж», «Глима», «Кама», «Ред Капулет», «Виже», «Эльсанта» и другие. Выбирая сорта клубники, необходимо распределить их по срокам созревания: ранние, средние и поздние. Это позволит сократить время простоя между сборами урожая.

Наилучшим грунтом для посадки ростков является смесь перлитового песка и торфа. Ростки высаживают в грядки, организованные таким образом, чтобы рационально использовать пространство. Это могут быть стеллажи, горшки, контейнеры, а может даже мешки.

Ориентируясь на размещение емкостей для посадки, необходимо продумать полив ростков. Клубника в плане полива очень привередлива. Поливать надо под корень, так как данное растение не любит увлажнения листьев.

После высадки растения необходимо контролировать температурный режим, влажность, освещенность. Необходимо своевременно поливать и удобрять ягоды. Так как клубника растет в закрытом помещении, необходимо проводить искусственное опыление.

Клубника является скоропортящимся продуктом, поэтому если с выращиванием и уходом за ягодами не возникло проблем, то на этапе реализации главное – не погубить результат работы. Ягоды собирают сразу в ту тару, в которой будет реализовываться. Если перекладывать их из тары в тару, то теряется внешний вид, а также сокращается срок хранения. Для увеличения срока хранения ягоду сразу после сбора рекомендуют поместить в холодильник.

Следующим этапом является непосредственная реализация. Для быстрой продажи большого объема ягод стоит наладить контакт с супермаркетами, они всегда заинтересованы в качественном продукте. Также можно предложить товар на производство соков, напитков, фруктовой консервации.

Организация бизнеса по выращиванию клубники является морально, материально и физически затратной. Но рентабельность очень высокая, что позволит очень быстро получать прибыль. Данный продукт всегда будет востребован у покупателя.

Но не стоит забывать, что каждый бизнес несет свои риски, и к организации стоит подходить с осторожностью и внимательностью. Прежде чем вкладывать средства в теплицы, необходимо досконально изучить все нюансы, возможные риски. И только после тщательного анализа приступать к осуществлению идеи.

Интересное видео по теме: