Сегодня лидером пищевой промышленности является хлебопекарная отрасль. Это не случайно, так как хлеб это товар первой необходимости, поэтому он всегда бывает востребован. Хотя большая часть на хлебном рынке занята крупными производствами, мини-пекарнями, тоже завоевавшими его часть. Несомненное преимущество хлеба это его свежесть, возможность реализации в расположенных недалеко от пекарни магазинах, и изготовление эксклюзивных и мелкоштучных изделий.

Для открытия бизнеса по производству хлеба, вам необходимо, во-первых, подыскать подходящее помещение. К нему устанавливаются требования по правилам СЭС, главным из которых является необходимость разделения грязных и чистых производственных потоков. Вы должны знать что для того производить тонну хлебобулочных изделий, вам понадобиться площадь не менее 150-200 кв. м. Выбирая помещение вам надо учитывать его местоположение. Хорошо если эта точка, имеющая высокую проходимость людей, которая расположена, возле метро, аэропорта и вокзала или внутри густонаселенного спального района.Далее...